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Côté salé froid

 Verrines & Mises en bouche froides

Plateau de 30 pièces, assortiment de 1 à 2 variétés au choix, 36 euros

Plateau de 40 pièces, assortiment de 3 à 4 variétés au choix, 48 euros

Coté salé froid.jpg

Milk shake / Asperge verte / Parmesan

Tartare de saumon fumé / Guacamole

Caviar de courgettes / Crème de parmesan

Houmos / Crevettes marinées / Citron vert

Crème de moule / Safran / Oeufs de saumon

Duo concombre et saumon / Biscuit salé nouveau

Rillettes de sardines / Caviar d'aubergine nouveau

Gelée de tomates / Mozzarella / Pesto de roquette nouveau

Fromage frais / Poivron rouge / Speck nouveau

Soupe glacée / Carottes / Orange nouveau

Tartare Crabe / Granny Smith / Mayonnaise à la tomate nouveau

Carpaccio de Saint-Jacques / Vanille / Tomates confites nouveau

Verrine Tomato / Chèvre nouveau

Timbale de Crevettes / Petits pois nouveau

Gaspacho / Finger de concombre / Gressin nouveau

 

Petit cake / Pesto / Parmesan

Petit cake / Saumon / Parmesan nouveau

Crostini anchois / Tomates / Poivron / Crème de roquette

Crostini roquefort / Poire / Raisin nouveau

Blinis / Poivronade

Blinis aux épinard / Saumon fumé / Crème citronnée nouveau

Club sandwich / Saumon / Crème d'avocat

Canapé croquant / Rillettes de thon

Brochettes Comté / Viande séchée / Tomates cerises

Tartelette tomate / Crumble printanier

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